A continuación se muestra la composición de los alimentos (Albahaca fresca - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 108,00 kJ 25,81 kcal |
| Grasa | 0,65 g |
| Carbohidrato | 1,06 g |
| Proteína | 3,13 g |
| Azúcar | 0,31 g |
| Grasa saturada | 0,04 g |
| Sal | 22,93 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,75 g |
| azúcares totales | 0,31 g |
| calcio | 250,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 1,06 g |
| carotenoides totales | 8838,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 108,00 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 262,69 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,75 mg |
| esteroles, total | 19,90 mg |
| fibra total | 1,60 g |
| folato, total | 64,00 ug |
| fructosa | 0,02 g |
| fósforo | 37,00 mg |
| galactosa | 0,27 g |
| glucosa | 0,02 g |
| grasa total | 0,65 g |
| hierro total | 5,50 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 11,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,10 mg |
| potasio | 300,00 mg |
| proteína total | 3,13 g |
| riboflavina | 0,31 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 22,93 mg |
| selenio total | 0,40 ug |
| sodio | 9,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptófano | 39,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 26,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,80 mg |
| vitamina k, total | 414,80 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,13 mg |
| zinc | 0,70 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 73,00 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 316,00 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,04 g |
| ácidos grasos totales | 0,52 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,09 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,32 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,07 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,39 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |
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