A continuación se muestra la composición de los alimentos (Albahaca seca - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 241,63 kcal 1011,11 kJ | % de energía |
| Grasa | 4,00 g | 22 % |
| Carbohidrato | 10,05 g | 24 % |
| Proteína | 22,98 g | 54 % |
| Azúcar | 1,71 g | |
| Grasa saturada | 0,25 g | |
| Sal | 193,65 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 8,34 g |
| azúcares totales | 1,71 g |
| calcio | 2240,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 10,05 g |
| carotenoides totales | 2058,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 1011,11 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 37,06 ug |
| equivalentes de niacina, total | 8,59 mg |
| esteroles, total | 119,40 mg |
| fibra total | 37,70 g |
| folato, total | 310,00 ug |
| fructosa | 0,75 g |
| fósforo | 274,00 mg |
| galactosa | 0,19 g |
| glucosa | 0,75 g |
| grasa total | 4,00 g |
| hierro total | 89,80 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 711,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,90 mg |
| potasio | 2630,00 mg |
| proteína total | 22,98 g |
| riboflavina | 1,20 mg |
| sacarosa | 0,02 g |
| sal | 193,65 mg |
| selenio total | 3,00 ug |
| sodio | 76,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptófano | 221,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,80 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 10,70 mg |
| vitamina k, total | 1714,50 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 1,34 mg |
| zinc | 7,10 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 438,00 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 1896,00 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,25 g |
| ácidos grasos totales | 3,11 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,53 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 1,90 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,44 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,33 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |