A continuación se muestra la composición de los alimentos (Arenque báltico en salsa de tomate - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 122,85 kcal 514,16 kJ | % de energía |
| Grasa | 7,34 g | 55 % |
| Carbohidrato | 1,17 g | 3 % |
| Proteína | 12,68 g | 42 % |
| Azúcar | 1,16 g | |
| Grasa saturada | 2,98 g | |
| Sal | 906,04 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,01 g |
| azúcares totales | 1,16 g |
| calcio | 257,37 mg |
| carbohidratos disponibles | 1,17 g |
| carotenoides totales | 1735,10 ug |
| colesterol (gc) | 62,71 mg |
| energía calculada | 514,16 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 28,62 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,29 mg |
| esteroles, total | 0,82 mg |
| fibra total | 0,07 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,03 g |
| folato, total | 8,64 ug |
| fructosa | 0,35 g |
| fósforo | 165,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,22 g |
| grasa total | 7,34 g |
| hierro total | 0,90 mg |
| lactosa | 0,59 g |
| magnesio | 26,25 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,18 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,04 g |
| potasio | 324,72 mg |
| proteína total | 12,68 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 906,04 mg |
| selenio total | 20,34 ug |
| sodio | 355,59 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,01 mg |
| triptófano | 154,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 8,16 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 1,78 mg |
| vitamina d | 11,46 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,58 mg |
| vitamina k, total | 1,33 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,18 mg |
| yoduro (yodo) | 60,34 ug |
| zinc | 1,69 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 247,83 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 103,15 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 295,69 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 445,29 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,98 g |
| ácidos grasos totales | 6,71 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,11 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 1,08 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,35 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,53 g |
| ácidos grasos, trans | 0,09 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,57 g |