A continuación se muestra la composición de los alimentos (Arenque báltico, filete - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 143,64 kcal 601,30 kJ | % de energía |
| Grasa | 8,90 g | 53 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 16,00 g | 47 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 1,98 g | |
| Sal | 157,72 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 87,40 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 88,55 mg |
| energía calculada | 601,30 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 9,20 ug |
| equivalentes de niacina, total | 7,44 mg |
| esteroles, total | 0,00 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 15,49 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 200,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 8,90 g |
| hierro total | 0,81 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 28,20 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,10 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 390,40 mg |
| proteína total | 16,00 g |
| riboflavina | 0,21 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 157,72 mg |
| selenio total | 31,15 ug |
| sodio | 61,90 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,01 mg |
| triptófano | 200,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 14,95 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 17,89 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,27 mg |
| vitamina k, total | 0,23 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,25 mg |
| yoduro (yodo) | 60,27 ug |
| zinc | 2,40 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 472,00 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 174,00 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 413,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 586,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,98 g |
| ácidos grasos totales | 8,09 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,57 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 2,39 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,89 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 3,37 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |