A continuación se muestra la composición de los alimentos (Borsch con salchichas - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 48,28 kcal 202,91 kJ | % de energía |
| Grasa | 3,18 g | 63 % |
| Carbohidrato | 2,14 g | 19 % |
| Proteína | 2,40 g | 19 % |
| Azúcar | 2,07 g | |
| Grasa saturada | 1,24 g | |
| Sal | 738,04 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,07 g |
| azúcares totales | 2,07 g |
| calcio | 17,04 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,14 g |
| carotenoides totales | 199,20 ug |
| colesterol (gc) | 6,20 mg |
| energía calculada | 202,91 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 6,11 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,08 mg |
| esteroles, total | 7,60 mg |
| fibra total | 0,95 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,51 g |
| folato, total | 22,39 ug |
| fructosa | 0,33 g |
| fósforo | 37,30 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,58 g |
| grasa total | 3,18 g |
| hierro total | 0,37 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 9,47 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,65 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,42 g |
| potasio | 188,33 mg |
| proteína total | 2,40 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| sacarosa | 1,16 g |
| sal | 738,04 mg |
| selenio total | 2,08 ug |
| sodio | 289,66 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptófano | 29,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,10 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 6,01 mg |
| vitamina d | 0,03 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,12 mg |
| vitamina k, total | 14,56 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,10 mg |
| yoduro (yodo) | 11,43 ug |
| zinc | 0,39 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 338,10 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 38,47 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,82 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,82 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,24 g |
| ácidos grasos totales | 2,99 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,29 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,05 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,35 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,42 g |
| ácidos grasos, trans | 0,01 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,06 g |