A continuación se muestra la composición de los alimentos (Brotes de bambú, enlatados - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 13,38 kcal 56,00 kJ | % de energía |
| Grasa | 0,20 g | 0 % |
| Carbohidrato | 0,70 g | 0 % |
| Proteína | 1,50 g | 100 % |
| Azúcar | 0,70 g | |
| Grasa saturada | g | |
| Sal | 10,19 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,70 g |
| calcio | 13,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,70 g |
| carotenoides totales | 8,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 56,00 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,66 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,50 mg |
| esteroles, total | 15,00 mg |
| fibra total | 1,40 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,30 g |
| folato, total | 36,00 ug |
| fósforo | 39,00 mg |
| grasa total | 0,20 g |
| hierro total | 0,40 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 3,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,50 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,40 g |
| potasio | 530,00 mg |
| proteína total | 1,50 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sal | 10,19 mg |
| selenio total | 1,00 ug |
| sodio | 4,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,63 mg |
| vitamina k, total | 0,00 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,14 mg |
| zinc | 1,10 mg |