A continuación se muestra la composición de los alimentos (Carbonero con salsa blanca, queso, leche baja en grasa, pan rallado, horno - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 116,63 kcal 488,81 kJ | % de energía |
| Grasa | 5,33 g | 41 % |
| Carbohidrato | 4,18 g | 15 % |
| Proteína | 12,88 g | 44 % |
| Azúcar | 1,14 g | |
| Grasa saturada | 2,96 g | |
| Sal | 622,42 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 3,04 g |
| azúcares totales | 1,14 g |
| calcio | 160,27 mg |
| carbohidratos disponibles | 4,18 g |
| carotenoides totales | 18,80 ug |
| colesterol (gc) | 43,32 mg |
| energía calculada | 488,81 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 35,73 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,33 mg |
| esteroles, total | 3,96 mg |
| fibra total | 0,15 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,11 g |
| folato, total | 6,76 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 177,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 5,33 g |
| hierro total | 0,18 mg |
| lactosa | 1,09 g |
| magnesio | 14,79 mg |
| maltosa | 0,04 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,80 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,04 g |
| potasio | 248,97 mg |
| proteína total | 12,88 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarosa | 0,01 g |
| sal | 622,42 mg |
| selenio total | 15,42 ug |
| sodio | 244,28 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 173,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,69 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,17 mg |
| vitamina d | 0,95 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,52 mg |
| vitamina k, total | 1,82 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,12 mg |
| yoduro (yodo) | 58,54 ug |
| zinc | 0,84 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 176,46 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 52,99 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 46,32 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 126,68 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,96 g |
| ácidos grasos totales | 4,91 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,34 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,23 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,19 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,45 g |
| ácidos grasos, trans | 0,16 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,05 g |