A continuación se muestra la composición de los alimentos (Carne magra pique carne - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 97,28 kcal 407,90 kJ | % de energía |
| Grasa | 5,40 g | 48 % |
| Carbohidrato | 2,07 g | 9 % |
| Proteína | 10,07 g | 43 % |
| Azúcar | 0,37 g | |
| Grasa saturada | 2,00 g | |
| Sal | 565,85 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 1,70 g |
| azúcares totales | 0,37 g |
| calcio | 8,84 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,07 g |
| carotenoides totales | 18,90 ug |
| colesterol (gc) | 27,69 mg |
| energía calculada | 407,90 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 11,43 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,08 mg |
| esteroles, total | 9,97 mg |
| fibra total | 0,20 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,11 g |
| folato, total | 2,79 ug |
| fructosa | 0,11 g |
| fósforo | 89,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,12 g |
| grasa total | 5,40 g |
| hierro total | 1,20 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 11,49 mg |
| maltosa | 0,02 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,98 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,06 g |
| potasio | 169,79 mg |
| proteína total | 10,07 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarosa | 0,13 g |
| sal | 565,85 mg |
| selenio total | 8,21 ug |
| sodio | 222,08 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptófano | 154,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,47 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,47 mg |
| vitamina d | 0,19 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,52 mg |
| vitamina k, total | 2,81 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,18 mg |
| yoduro (yodo) | 14,04 ug |
| zinc | 2,27 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 462,31 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 153,13 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 5,81 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,00 g |
| ácidos grasos totales | 5,15 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,22 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,18 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,49 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,67 g |
| ácidos grasos, trans | 0,14 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,02 g |