A continuación se muestra la composición de los alimentos (Cordero picado, frito - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 1458,99 kJ 348,47 kcal |
| Grasa | 29,25 g |
| Carbohidrato | 0,03 g |
| Proteína | 22,14 g |
| Azúcar | 0,03 g |
| Grasa saturada | 9,21 g |
| Sal | 1480,32 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,03 g |
| calcio | 15,97 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,03 g |
| carotenoides totales | 11,70 ug |
| colesterol (gc) | 68,82 mg |
| energía calculada | 1458,99 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 56,09 ug |
| equivalentes de niacina, total | 10,05 mg |
| esteroles, total | 53,63 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 6,50 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 178,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 29,25 g |
| hierro total | 2,32 mg |
| lactosa | 0,03 g |
| magnesio | 22,66 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,31 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 288,70 mg |
| proteína total | 22,14 g |
| riboflavina | 0,30 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1480,32 mg |
| selenio total | 16,69 ug |
| sodio | 580,97 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,24 mg |
| triptófano | 283,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,38 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,78 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,67 mg |
| vitamina k, total | 13,78 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,28 mg |
| yoduro (yodo) | 34,93 ug |
| zinc | 3,44 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 2489,82 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 966,65 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 15,82 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 9,21 g |
| ácidos grasos totales | 24,10 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 11,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 1,06 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,53 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 3,72 g |
| ácidos grasos, trans | 0,06 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |
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