A continuación se muestra la composición de los alimentos (Corteza de pizza, masa básica de pizza - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 236,62 kcal 990,92 kJ | % de energía |
| Grasa | 3,94 g | 12 % |
| Carbohidrato | 41,46 g | 75 % |
| Proteína | 7,16 g | 13 % |
| Azúcar | 0,67 g | |
| Grasa saturada | 0,31 g | |
| Sal | 1006,16 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 40,79 g |
| azúcares totales | 0,67 g |
| calcio | 14,49 mg |
| carbohidratos disponibles | 41,46 g |
| carotenoides totales | 2,40 ug |
| colesterol (gc) | 0,13 mg |
| energía calculada | 990,92 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,18 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,19 mg |
| esteroles, total | 46,31 mg |
| fibra total | 2,31 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,73 g |
| folato, total | 55,24 ug |
| fructosa | 0,03 g |
| fósforo | 83,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,03 g |
| grasa total | 3,94 g |
| hierro total | 0,62 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 18,16 mg |
| maltosa | 0,50 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,13 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,58 g |
| potasio | 120,25 mg |
| proteína total | 7,16 g |
| riboflavina | 0,12 mg |
| sacarosa | 0,11 g |
| sal | 1006,16 mg |
| selenio total | 5,67 ug |
| sodio | 394,88 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptófano | 78,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,89 mg |
| vitamina k, total | 4,61 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,08 mg |
| yoduro (yodo) | 31,23 ug |
| zinc | 0,68 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1111,38 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 312,25 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,31 g |
| ácidos grasos totales | 3,55 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,81 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,31 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,11 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,43 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |