A continuación se muestra la composición de los alimentos (Ensalada de fideos con gambas, col rizada, salsa de maní - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 303,87 kJ 72,42 kcal |
| Grasa | 2,23 g |
| Carbohidrato | 8,78 g |
| Proteína | 3,57 g |
| Azúcar | 3,72 g |
| Grasa saturada | 0,25 g |
| Sal | 357,18 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 4,47 g |
| azúcares totales | 3,72 g |
| calcio | 30,03 mg |
| carbohidratos disponibles | 8,78 g |
| carotenoides totales | 7621,90 ug |
| colesterol (gc) | 17,96 mg |
| energía calculada | 303,87 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 143,83 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,68 mg |
| esteroles, total | 16,78 mg |
| fibra total | 0,99 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,76 g |
| folato, total | 31,30 ug |
| fructosa | 1,54 g |
| fósforo | 53,90 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,50 g |
| grasa total | 2,23 g |
| hierro total | 0,84 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 13,97 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,01 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,35 g |
| potasio | 189,06 mg |
| proteína total | 3,57 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| sacarosa | 0,68 g |
| sal | 357,18 mg |
| selenio total | 4,06 ug |
| sodio | 140,18 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptófano | 40,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,38 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 23,14 mg |
| vitamina d | 0,01 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,13 mg |
| vitamina k, total | 120,31 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,10 mg |
| yoduro (yodo) | 27,32 ug |
| zinc | 0,35 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 555,99 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 125,22 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 15,61 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 15,36 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,25 g |
| ácidos grasos totales | 1,93 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,97 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,16 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,56 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,72 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,27 g |
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