A continuación se muestra la composición de los alimentos (Ensalada de queso de cabra con pera y tomate, aderezo a base de aceite - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 159,89 kcal 669,92 kJ | % de energía |
| Grasa | 12,63 g | 73 % |
| Carbohidrato | 5,55 g | 14 % |
| Proteína | 5,02 g | 14 % |
| Azúcar | 5,48 g | |
| Grasa saturada | 4,44 g | |
| Sal | 264,84 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,07 g |
| azúcares totales | 5,48 g |
| calcio | 71,64 mg |
| carbohidratos disponibles | 5,55 g |
| carotenoides totales | 1238,80 ug |
| colesterol (gc) | 13,96 mg |
| energía calculada | 669,92 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 95,99 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,26 mg |
| esteroles, total | 22,62 mg |
| fibra total | 2,38 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,26 g |
| folato, total | 22,81 ug |
| fructosa | 2,97 g |
| fósforo | 98,70 mg |
| galactosa | 0,02 g |
| glucosa | 1,77 g |
| grasa total | 12,63 g |
| hierro total | 0,71 mg |
| lactosa | 0,19 g |
| magnesio | 21,66 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,59 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,37 g |
| potasio | 214,28 mg |
| proteína total | 5,02 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| sacarosa | 0,54 g |
| sal | 264,84 mg |
| selenio total | 2,33 ug |
| sodio | 103,94 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptófano | 50,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,04 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 6,21 mg |
| vitamina d | 0,12 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,76 mg |
| vitamina k, total | 15,08 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,09 mg |
| yoduro (yodo) | 1,81 ug |
| zinc | 0,35 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 2948,28 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 654,26 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 4,44 g |
| ácidos grasos totales | 12,16 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,83 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,65 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,95 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 3,63 g |
| ácidos grasos, trans | 0,25 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,29 g |