A continuación se muestra la composición de los alimentos (Ensalada, ensalada italiana sin mayonesa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 66,92 kcal 280,14 kJ | % de energía |
| Grasa | 0,93 g | 0 % |
| Carbohidrato | 9,75 g | 75 % |
| Proteína | 3,68 g | 25 % |
| Azúcar | 3,20 g | |
| Grasa saturada | 0,14 g | |
| Sal | 480,68 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 6,55 g |
| azúcares totales | 3,20 g |
| calcio | 14,82 mg |
| carbohidratos disponibles | 9,75 g |
| carotenoides totales | 2432,50 ug |
| colesterol (gc) | 5,43 mg |
| energía calculada | 280,14 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 145,07 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,14 mg |
| esteroles, total | 13,21 mg |
| fibra total | 1,64 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,24 g |
| folato, total | 17,49 ug |
| fructosa | 0,99 g |
| fósforo | 67,10 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,54 g |
| grasa total | 0,93 g |
| hierro total | 0,83 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 18,69 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,41 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,45 g |
| potasio | 269,88 mg |
| proteína total | 3,68 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarosa | 1,66 g |
| sal | 480,68 mg |
| selenio total | 3,52 ug |
| sodio | 188,65 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,15 mg |
| triptófano | 47,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,06 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 7,25 mg |
| vitamina d | 0,03 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,15 mg |
| vitamina k, total | 9,42 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,11 mg |
| yoduro (yodo) | 3,13 ug |
| zinc | 0,42 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 132,62 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 25,62 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,45 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,68 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,14 g |
| ácidos grasos totales | 0,44 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,13 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,03 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,14 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,16 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,31 g |