A continuación se muestra la composición de los alimentos (Estofado de carne de res, caldo de carne, zanahorias - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 454,17 kJ 108,51 kcal |
| Grasa | 6,02 g |
| Carbohidrato | 2,25 g |
| Proteína | 11,16 g |
| Azúcar | 0,95 g |
| Grasa saturada | 2,07 g |
| Sal | 1118,25 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 1,30 g |
| azúcares totales | 0,95 g |
| calcio | 10,79 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,25 g |
| carotenoides totales | 1017,60 ug |
| colesterol (gc) | 30,03 mg |
| energía calculada | 454,17 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 70,14 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,16 mg |
| esteroles, total | 9,75 mg |
| fibra total | 0,38 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,21 g |
| folato, total | 2,35 ug |
| fructosa | 0,26 g |
| fósforo | 114,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,27 g |
| grasa total | 6,02 g |
| hierro total | 1,55 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 15,66 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,01 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,12 g |
| potasio | 264,41 mg |
| proteína total | 11,16 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarosa | 0,42 g |
| sal | 1118,25 mg |
| selenio total | 8,38 ug |
| sodio | 438,87 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptófano | 155,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,44 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,96 mg |
| vitamina d | 0,21 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,49 mg |
| vitamina k, total | 5,20 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,23 mg |
| yoduro (yodo) | 12,88 ug |
| zinc | 1,92 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 636,73 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 147,93 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 2,57 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,07 g |
| ácidos grasos totales | 5,65 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,60 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,16 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,65 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,84 g |
| ácidos grasos, trans | 0,05 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,05 g |
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