A continuación se muestra la composición de los alimentos (Estofado de col - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 97,99 kcal 410,72 kJ | % de energía |
| Grasa | 5,54 g | 53 % |
| Carbohidrato | 9,83 g | 42 % |
| Proteína | 1,41 g | 5 % |
| Azúcar | 9,83 g | |
| Grasa saturada | 1,05 g | |
| Sal | 1018,38 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 9,83 g |
| calcio | 41,10 mg |
| carbohidratos disponibles | 9,83 g |
| carotenoides totales | 48,80 ug |
| colesterol (gc) | 2,44 mg |
| energía calculada | 410,72 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 22,13 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,42 mg |
| esteroles, total | 39,78 mg |
| fibra total | 1,81 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,06 g |
| folato, total | 24,14 ug |
| fructosa | 3,18 g |
| fósforo | 28,90 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 3,93 g |
| grasa total | 5,54 g |
| hierro total | 0,58 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 15,85 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,36 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,76 g |
| potasio | 281,58 mg |
| proteína total | 1,41 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| sacarosa | 2,71 g |
| sal | 1018,38 mg |
| selenio total | 0,45 ug |
| sodio | 399,68 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptófano | 10,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 46,20 mg |
| vitamina d | 0,26 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,01 mg |
| vitamina k, total | 42,73 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,14 mg |
| yoduro (yodo) | 25,82 ug |
| zinc | 0,19 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1076,27 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 432,79 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,05 g |
| ácidos grasos totales | 5,23 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,58 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,43 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,08 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,53 g |
| ácidos grasos, trans | 0,03 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,04 g |