A continuación se muestra la composición de los alimentos (Estofado de cordero y col - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 119,26 kcal 499,02 kJ | % de energía |
| Grasa | 8,55 g | 67 % |
| Carbohidrato | 2,92 g | 7 % |
| Proteína | 7,35 g | 26 % |
| Azúcar | 1,72 g | |
| Grasa saturada | 3,54 g | |
| Sal | 855,24 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 1,19 g |
| azúcares totales | 1,72 g |
| calcio | 21,46 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,92 g |
| carotenoides totales | 90,50 ug |
| colesterol (gc) | 21,53 mg |
| energía calculada | 499,02 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 7,89 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,12 mg |
| esteroles, total | 8,81 mg |
| fibra total | 0,87 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,46 g |
| folato, total | 9,82 ug |
| fructosa | 0,70 g |
| fósforo | 74,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,79 g |
| grasa total | 8,55 g |
| hierro total | 0,94 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 13,61 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,09 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,37 g |
| potasio | 238,48 mg |
| proteína total | 7,35 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarosa | 0,23 g |
| sal | 855,24 mg |
| selenio total | 6,23 ug |
| sodio | 335,65 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 93,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,27 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 10,05 mg |
| vitamina d | 0,10 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,33 mg |
| vitamina k, total | 27,08 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,16 mg |
| yoduro (yodo) | 12,00 ug |
| zinc | 1,55 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 254,12 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 114,35 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 5,30 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,54 g |
| ácidos grasos totales | 6,93 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,93 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,15 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,27 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,46 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,09 g |