A continuación se muestra la composición de los alimentos (Estofado de pescado, leche baja en grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 130,26 kcal 545,09 kJ | % de energía |
| Grasa | 6,44 g | 44 % |
| Carbohidrato | 3,67 g | 10 % |
| Proteína | 14,20 g | 46 % |
| Azúcar | 1,75 g | |
| Grasa saturada | 1,60 g | |
| Sal | 1011,23 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 1,93 g |
| azúcares totales | 1,75 g |
| calcio | 115,25 mg |
| carbohidratos disponibles | 3,67 g |
| carotenoides totales | 342,60 ug |
| colesterol (gc) | 45,36 mg |
| energía calculada | 545,09 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 46,43 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,56 mg |
| esteroles, total | 20,37 mg |
| fibra total | 0,26 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,11 g |
| folato, total | 10,97 ug |
| fructosa | 0,01 g |
| fósforo | 214,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,01 g |
| grasa total | 6,44 g |
| hierro total | 0,50 mg |
| lactosa | 1,70 g |
| magnesio | 24,23 mg |
| maltosa | 0,02 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,66 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,04 g |
| potasio | 306,01 mg |
| proteína total | 14,20 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| sacarosa | 0,01 g |
| sal | 1011,23 mg |
| selenio total | 18,66 ug |
| sodio | 396,87 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 181,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 3,45 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 2,99 mg |
| vitamina d | 7,96 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,83 mg |
| vitamina k, total | 8,75 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,44 mg |
| yoduro (yodo) | 48,43 ug |
| zinc | 1,43 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 871,47 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 347,43 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 131,45 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 178,55 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,60 g |
| ácidos grasos totales | 5,93 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,51 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,77 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,93 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,74 g |
| ácidos grasos, trans | 0,04 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,07 g |