A continuación se muestra la composición de los alimentos (Fideos, trigo integral, hervido, sal - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 537,06 kJ 128,35 kcal |
| Grasa | 0,92 g |
| Carbohidrato | 23,12 g |
| Proteína | 4,76 g |
| Azúcar | 0,56 g |
| Grasa saturada | 0,12 g |
| Sal | 1346,37 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 22,56 g |
| azúcares totales | 0,56 g |
| calcio | 17,66 mg |
| carbohidratos disponibles | 23,12 g |
| carotenoides totales | 83,20 ug |
| colesterol (gc) | 0,54 mg |
| energía calculada | 537,06 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,53 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,82 mg |
| esteroles, total | 27,31 mg |
| fibra total | 3,63 g |
| fibra, insoluble en agua | 3,26 g |
| folato, total | 16,59 ug |
| fructosa | 0,02 g |
| fósforo | 128,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,09 g |
| grasa total | 0,92 g |
| hierro total | 1,44 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 45,31 mg |
| maltosa | 0,20 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,83 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,37 g |
| potasio | 153,67 mg |
| proteína total | 4,76 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarosa | 0,25 g |
| sal | 1346,37 mg |
| selenio total | 2,90 ug |
| sodio | 528,40 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,13 mg |
| triptófano | 59,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,37 mg |
| vitamina k, total | 0,96 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,04 mg |
| yoduro (yodo) | 25,55 ug |
| zinc | 1,10 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 383,99 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 29,47 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,16 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,12 g |
| ácidos grasos totales | 0,66 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,12 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,03 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,38 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,41 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |
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