A continuación se muestra la composición de los alimentos (Filete de carne de vaca pique la salsa, sin grasa añadida - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 96,32 kcal 403,41 kJ | % de energía |
| Grasa | 4,69 g | 41 % |
| Carbohidrato | 2,11 g | 9 % |
| Proteína | 11,32 g | 50 % |
| Azúcar | 0,38 g | |
| Grasa saturada | 1,77 g | |
| Sal | 545,39 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 1,73 g |
| azúcares totales | 0,38 g |
| calcio | 9,26 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,11 g |
| carotenoides totales | 15,60 ug |
| colesterol (gc) | 25,69 mg |
| energía calculada | 403,41 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 2,23 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,05 mg |
| esteroles, total | 2,90 mg |
| fibra total | 0,21 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,11 g |
| folato, total | 1,42 ug |
| fructosa | 0,11 g |
| fósforo | 116,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,12 g |
| grasa total | 4,69 g |
| hierro total | 1,70 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 14,84 mg |
| maltosa | 0,02 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,04 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,06 g |
| potasio | 230,91 mg |
| proteína total | 11,32 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarosa | 0,13 g |
| sal | 545,39 mg |
| selenio total | 8,55 ug |
| sodio | 214,05 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 146,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,48 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,48 mg |
| vitamina d | 0,11 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,17 mg |
| vitamina k, total | 2,22 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,24 mg |
| yoduro (yodo) | 14,26 ug |
| zinc | 2,05 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 108,71 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 21,21 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,77 g |
| ácidos grasos totales | 4,03 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,99 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,12 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,15 g |
| ácidos grasos, trans | 0,13 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,02 g |