A continuación se muestra la composición de los alimentos (Filete de salmón, horno - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 227,06 kcal 950,39 kJ | % de energía |
| Grasa | 15,70 g | 62 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 21,74 g | 38 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 3,02 g | |
| Sal | 1274,00 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 20,35 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 211,50 ug |
| colesterol (gc) | 77,56 mg |
| energía calculada | 950,39 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 4,94 ug |
| equivalentes de niacina, total | 11,73 mg |
| esteroles, total | 0,00 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 13,95 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 279,90 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 15,70 g |
| hierro total | 0,48 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 29,45 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 8,37 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 453,92 mg |
| proteína total | 21,74 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1274,00 mg |
| selenio total | 30,24 ug |
| sodio | 500,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,21 mg |
| triptófano | 279,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 3,95 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 9,30 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,59 mg |
| vitamina k, total | 4,61 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,87 mg |
| yoduro (yodo) | 104,65 ug |
| zinc | 0,50 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 554,58 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 314,36 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 901,17 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 2620,06 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,02 g |
| ácidos grasos totales | 13,93 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 5,21 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 4,90 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,80 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 5,71 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |