A continuación se muestra la composición de los alimentos (Filete de solomillo de ternera, frito - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 171,61 kcal 718,62 kJ | % de energía |
| Grasa | 6,56 g | 33 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 27,98 g | 67 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 2,44 g | |
| Sal | 433,76 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 7,45 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 33,70 ug |
| colesterol (gc) | 63,98 mg |
| energía calculada | 718,62 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 11,44 ug |
| equivalentes de niacina, total | 10,81 mg |
| esteroles, total | 7,71 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 1,09 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 269,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 6,56 g |
| hierro total | 2,54 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 33,17 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 6,97 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 477,45 mg |
| proteína total | 27,98 g |
| riboflavina | 0,19 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 433,76 mg |
| selenio total | 22,02 ug |
| sodio | 170,24 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptófano | 391,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,21 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,32 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,66 mg |
| vitamina k, total | 6,69 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,51 mg |
| yoduro (yodo) | 11,37 ug |
| zinc | 6,18 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 464,10 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 157,07 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 18,46 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,44 g |
| ácidos grasos totales | 6,04 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,80 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,18 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,51 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,71 g |
| ácidos grasos, trans | 0,06 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |