A continuación se muestra la composición de los alimentos (Frijol, frijol adzuki, secado - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 292,07 kcal 1222,50 kJ | % de energía |
| Grasa | 0,50 g | 0 % |
| Carbohidrato | 45,70 g | 70 % |
| Proteína | 19,90 g | 30 % |
| Azúcar | 1,00 g | |
| Grasa saturada | g | |
| Sal | 12,74 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| almidón, total | 44,70 g |
| azúcares totales | 1,00 g |
| calcio | 84,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 45,70 g |
| carotenoides totales | 12,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 1222,50 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 1,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,81 mg |
| esteroles, total | 76,00 mg |
| fibra total | 11,10 g |
| fibra, insoluble en agua | 8,50 g |
| folato, total | 622,00 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 380,00 mg |
| glucosa | 0,10 g |
| grasa total | 0,50 g |
| hierro total | 4,20 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 130,00 mg |
| maltosa | 0,20 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,60 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 2,60 g |
| potasio | 1220,00 mg |
| proteína total | 19,90 g |
| riboflavina | 0,22 mg |
| sacarosa | 0,70 g |
| sal | 12,74 mg |
| selenio total | 2,00 ug |
| sodio | 5,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,45 mg |
| triptófano | 192,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,35 mg |
| zinc | 5,00 mg |