A continuación se muestra la composición de los alimentos (Harina de espelta, harina entera - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
Energía | 1460,73 kJ 348,95 kcal |
Grasa | 2,40 g |
Carbohidrato | 63,46 g |
Proteína | 13,30 g |
Azúcar | 1,36 g |
Grasa saturada | 0,31 g |
Sal | 2,55 mg |
Todos los factores nutricionales | Cantidad |
---|---|
alcohol | 0,00 g |
almidón, total | 62,10 g |
azúcares totales | 1,36 g |
calcio | 27,00 mg |
carbohidratos disponibles | 63,46 g |
carotenoides totales | 5,00 ug |
colesterol (gc) | 0,00 mg |
energía calculada | 1460,73 kJ |
equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,41 ug |
equivalentes de niacina, total | 9,85 mg |
esteroles, total | 20,70 mg |
fibra total | 8,38 g |
fructosa | 0,17 g |
fósforo | 450,00 mg |
glucosa | 0,20 g |
grasa total | 2,40 g |
hierro total | 4,90 mg |
lactosa | 0,00 g |
magnesio | 142,00 mg |
maltosa | 0,45 g |
niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 6,84 mg |
potasio | 395,00 mg |
proteína total | 13,30 g |
riboflavina | 0,09 mg |
sacarosa | 0,54 g |
sal | 2,55 mg |
selenio total | 1,70 ug |
sodio | 1,00 mg |
tiamina (vitamina b1) | 0,42 mg |
triptófano | 180,00 mg |
vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
vitamina d | 0,00 ug |
vitamina e alfatocopferol | 0,98 mg |
vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,27 mg |
zinc | 4,80 mg |
ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1017,05 mg |
ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 78,11 mg |
ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
ácidos grasos saturados totales | 0,31 g |
ácidos grasos totales | 1,72 g |
ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,31 g |
ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,08 g |
ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,02 g |
ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,10 g |
ácidos grasos, trans | 0,00 g |
ácidos orgánicos totales | 0,00 g |