A continuación se muestra la composición de los alimentos (Huevo en polvo, para la industria alimentaria - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 536,57 kcal 2245,40 kJ | % de energía |
| Grasa | 36,96 g | 61 % |
| Carbohidrato | 1,20 g | 1 % |
| Proteína | 50,44 g | 38 % |
| Azúcar | 1,20 g | |
| Grasa saturada | 9,64 g | |
| Sal | 1125,40 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 1,20 g |
| calcio | 228,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 1,20 g |
| carotenoides totales | 2810,80 ug |
| colesterol (gc) | 1440,00 mg |
| energía calculada | 2245,40 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 1052,60 ug |
| equivalentes de niacina, total | 14,35 mg |
| esteroles, total | 0,00 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 233,25 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 840,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,20 g |
| grasa total | 36,96 g |
| hierro total | 6,80 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 52,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,32 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 520,00 mg |
| proteína total | 50,44 g |
| riboflavina | 1,50 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1125,40 mg |
| selenio total | 132,00 ug |
| sodio | 441,68 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,46 mg |
| triptófano | 840,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 10,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 8,80 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 7,48 mg |
| vitamina k, total | 3,20 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,54 mg |
| yoduro (yodo) | 169,20 ug |
| zinc | 5,60 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 3825,26 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 264,95 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 427,05 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 9,64 g |
| ácidos grasos totales | 29,49 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 14,34 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,69 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 4,45 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 5,20 g |
| ácidos grasos, trans | 0,05 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |