A continuación se muestra la composición de los alimentos (Levadura de levadura dulce para pasteles, leche entera, sin azúcar - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 300,67 kcal 1258,39 kJ | % de energía |
| Grasa | 9,45 g | 28 % |
| Carbohidrato | 43,47 g | 60 % |
| Proteína | 8,75 g | 11 % |
| Azúcar | 2,19 g | |
| Grasa saturada | 3,76 g | |
| Sal | 547,59 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 40,89 g |
| azúcares totales | 2,19 g |
| calcio | 53,87 mg |
| carbohidratos disponibles | 43,47 g |
| carotenoides totales | 54,00 ug |
| colesterol (gc) | 25,85 mg |
| energía calculada | 1258,39 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 42,72 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,49 mg |
| esteroles, total | 51,33 mg |
| fibra total | 2,53 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,69 g |
| folato, total | 52,52 ug |
| fructosa | 0,03 g |
| fósforo | 119,10 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,05 g |
| grasa total | 9,45 g |
| hierro total | 0,71 mg |
| lactosa | 1,50 g |
| magnesio | 21,88 mg |
| maltosa | 0,50 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,07 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,57 g |
| potasio | 171,53 mg |
| proteína total | 8,75 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| sacarosa | 0,11 g |
| sal | 547,59 mg |
| selenio total | 8,10 ug |
| sodio | 214,91 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptófano | 101,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,20 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,21 mg |
| vitamina d | 0,99 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,01 mg |
| vitamina k, total | 5,96 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,10 mg |
| yoduro (yodo) | 22,65 ug |
| zinc | 0,85 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1158,72 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 327,19 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 4,97 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,76 g |
| ácidos grasos totales | 8,62 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,17 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,33 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,17 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,54 g |
| ácidos grasos, trans | 0,15 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,06 g |