A continuación se muestra la composición de los alimentos (Liebre a la parrilla - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 896,14 kJ 214,15 kcal |
| Grasa | 10,75 g |
| Carbohidrato | 0,01 g |
| Proteína | 29,30 g |
| Azúcar | 0,01 g |
| Grasa saturada | 1,70 g |
| Sal | 793,19 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,01 g |
| calcio | 19,54 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,01 g |
| carotenoides totales | 4,10 ug |
| colesterol (gc) | 73,40 mg |
| energía calculada | 896,14 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 23,77 ug |
| equivalentes de niacina, total | 10,44 mg |
| esteroles, total | 18,77 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 10,42 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 292,30 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 10,75 g |
| hierro total | 2,51 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 32,17 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 6,10 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 430,52 mg |
| proteína total | 29,30 g |
| riboflavina | 0,24 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 793,19 mg |
| selenio total | 5,55 ug |
| sodio | 311,30 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptófano | 415,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,11 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,19 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,73 mg |
| vitamina k, total | 8,17 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,50 mg |
| yoduro (yodo) | 19,28 ug |
| zinc | 2,36 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 956,45 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 370,77 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 18,45 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,70 g |
| ácidos grasos totales | 5,81 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,61 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,42 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,44 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |
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