A continuación se muestra la composición de los alimentos (Masa de mantequilla con quark - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 409,89 kcal 1715,22 kJ | % de energía |
| Grasa | 29,40 g | 65 % |
| Carbohidrato | 27,99 g | 27 % |
| Proteína | 8,01 g | 8 % |
| Azúcar | 1,64 g | |
| Grasa saturada | 15,53 g | |
| Sal | 922,95 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 26,35 g |
| azúcares totales | 1,64 g |
| calcio | 164,30 mg |
| carbohidratos disponibles | 27,99 g |
| carotenoides totales | 84,40 ug |
| colesterol (gc) | 36,79 mg |
| energía calculada | 1715,22 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 126,32 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,11 mg |
| esteroles, total | 59,09 mg |
| fibra total | 1,25 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,93 g |
| folato, total | 13,01 ug |
| fructosa | 0,02 g |
| fósforo | 194,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,02 g |
| grasa total | 29,40 g |
| hierro total | 0,39 mg |
| lactosa | 1,21 g |
| magnesio | 15,56 mg |
| maltosa | 0,32 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,36 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,32 g |
| potasio | 123,23 mg |
| proteína total | 8,01 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarosa | 0,07 g |
| sal | 922,95 mg |
| selenio total | 5,03 ug |
| sodio | 362,22 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptófano | 104,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,21 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,36 mg |
| vitamina d | 0,06 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,30 mg |
| vitamina k, total | 8,97 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,05 mg |
| yoduro (yodo) | 10,15 ug |
| zinc | 0,53 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1513,83 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 310,26 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 15,53 g |
| ácidos grasos totales | 28,90 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 9,26 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,31 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,52 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,83 g |
| ácidos grasos, trans | 1,74 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,43 g |