A continuación se muestra la composición de los alimentos (Masa dulce básica para pasteles, naturalmente sin gluten, sin productos lácteos, sin huevo - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 296,37 kcal 1240,08 kJ | % de energía |
| Grasa | 9,30 g | 29 % |
| Carbohidrato | 47,12 g | 67 % |
| Proteína | 3,29 g | 4 % |
| Azúcar | 8,62 g | |
| Grasa saturada | 0,67 g | |
| Sal | 420,77 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 37,86 g |
| azúcares totales | 8,62 g |
| calcio | 8,34 mg |
| carbohidratos disponibles | 47,12 g |
| carotenoides totales | 316,70 ug |
| colesterol (gc) | 0,37 mg |
| energía calculada | 1240,08 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 2,24 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,71 mg |
| esteroles, total | 59,30 mg |
| fibra total | 4,87 g |
| fibra, insoluble en agua | 2,86 g |
| folato, total | 46,81 ug |
| fructosa | 0,02 g |
| fósforo | 76,10 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,12 g |
| grasa total | 9,30 g |
| hierro total | 0,86 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 27,65 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,54 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 2,30 g |
| potasio | 99,06 mg |
| proteína total | 3,29 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarosa | 8,12 g |
| sal | 420,77 mg |
| selenio total | 3,98 ug |
| sodio | 165,14 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptófano | 21,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,01 mg |
| vitamina k, total | 12,05 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,18 mg |
| yoduro (yodo) | 16,15 ug |
| zinc | 0,55 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 2414,30 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 843,37 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,67 g |
| ácidos grasos totales | 8,97 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 5,04 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,84 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,41 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 3,26 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |