A continuación se muestra la composición de los alimentos (Masa dulce básica para pasteles, sin productos lácteos - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 312,86 kcal 1309,78 kJ | % de energía |
| Grasa | 9,76 g | 27 % |
| Carbohidrato | 47,66 g | 63 % |
| Proteína | 7,12 g | 9 % |
| Azúcar | 7,94 g | |
| Grasa saturada | 0,75 g | |
| Sal | 427,92 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 39,56 g |
| azúcares totales | 7,94 g |
| calcio | 15,39 mg |
| carbohidratos disponibles | 47,66 g |
| carotenoides totales | 24,60 ug |
| colesterol (gc) | 11,70 mg |
| energía calculada | 1309,78 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 7,64 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,97 mg |
| esteroles, total | 79,47 mg |
| fibra total | 2,21 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,57 g |
| folato, total | 36,00 ug |
| fructosa | 0,03 g |
| fósforo | 81,50 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,04 g |
| grasa total | 9,76 g |
| hierro total | 0,62 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 17,37 mg |
| maltosa | 0,49 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,84 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,53 g |
| potasio | 108,54 mg |
| proteína total | 7,12 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarosa | 7,39 g |
| sal | 427,92 mg |
| selenio total | 6,55 ug |
| sodio | 167,94 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 80,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,07 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,07 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,16 mg |
| vitamina k, total | 11,97 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,07 mg |
| yoduro (yodo) | 17,80 ug |
| zinc | 0,61 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 2498,69 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 840,94 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 3,36 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,75 g |
| ácidos grasos totales | 9,12 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 5,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,84 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,50 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 3,35 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |