A continuación se muestra la composición de los alimentos (Mezcla de nueces, sin sal, asado - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 2655,36 kJ 634,56 kcal |
| Grasa | 58,79 g |
| Carbohidrato | 7,57 g |
| Proteína | 16,50 g |
| Azúcar | 3,86 g |
| Grasa saturada | 7,61 g |
| Sal | 7,26 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 3,70 g |
| azúcares totales | 3,86 g |
| calcio | 104,97 mg |
| carbohidratos disponibles | 7,57 g |
| carotenoides totales | 36,80 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 2655,36 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,74 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,99 mg |
| esteroles, total | 95,49 mg |
| fibra total | 8,89 g |
| fibra, insoluble en agua | 3,67 g |
| folato, total | 45,72 ug |
| fructosa | 0,13 g |
| fósforo | 405,10 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,11 g |
| grasa total | 58,79 g |
| hierro total | 3,53 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 208,21 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,18 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,63 g |
| potasio | 601,99 mg |
| proteína total | 16,50 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| sacarosa | 3,63 g |
| sal | 7,26 mg |
| selenio total | 313,28 ug |
| sodio | 2,85 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,44 mg |
| triptófano | 209,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,56 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 5,05 mg |
| vitamina k, total | 6,43 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,34 mg |
| yoduro (yodo) | 7,45 ug |
| zinc | 3,53 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 15344,71 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 1727,78 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 7,61 g |
| ácidos grasos totales | 53,71 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 26,98 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 1,73 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 15,35 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 19,12 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |
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