A continuación se muestra la composición de los alimentos (Nuez, nuez de marañón recubierta de yogur - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 565,01 kcal 2364,79 kJ | % de energía |
| Grasa | 42,33 g | 68 % |
| Carbohidrato | 28,19 g | 20 % |
| Proteína | 17,87 g | 12 % |
| Azúcar | 20,34 g | |
| Grasa saturada | 14,27 g | |
| Sal | 583,51 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 7,85 g |
| azúcares totales | 20,34 g |
| calcio | 312,40 mg |
| carbohidratos disponibles | 28,19 g |
| carotenoides totales | 16,60 ug |
| colesterol (gc) | 3,92 mg |
| energía calculada | 2364,79 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 1,21 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,87 mg |
| esteroles, total | 118,91 mg |
| fibra total | 1,94 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,05 g |
| folato, total | 48,98 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 478,50 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 42,33 g |
| hierro total | 3,42 mg |
| lactosa | 11,11 g |
| magnesio | 170,25 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,85 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,88 g |
| potasio | 675,08 mg |
| proteína total | 17,87 g |
| riboflavina | 0,57 mg |
| sacarosa | 9,23 g |
| sal | 583,51 mg |
| selenio total | 10,32 ug |
| sodio | 229,01 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,18 mg |
| triptófano | 360,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,55 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 1,26 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,35 mg |
| vitamina k, total | 14,09 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,32 mg |
| yoduro (yodo) | 37,61 ug |
| zinc | 4,09 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 4791,99 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 103,69 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 14,27 g |
| ácidos grasos totales | 37,83 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 16,82 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 4,79 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 4,90 g |
| ácidos grasos, trans | 1,76 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |