A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pájaro de caza - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 121,89 kcal 510,75 kJ | % de energía |
| Grasa | 4,50 g | 31 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 20,25 g | 69 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 1,11 g | |
| Sal | 225,50 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 40,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 69,90 mg |
| energía calculada | 510,75 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 32,10 ug |
| equivalentes de niacina, total | 11,18 mg |
| esteroles, total | 14,00 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 6,00 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 290,00 mg |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 4,50 g |
| hierro total | 7,50 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 36,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 6,50 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 390,00 mg |
| proteína total | 20,25 g |
| riboflavina | 0,90 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 225,50 mg |
| selenio total | 13,00 ug |
| sodio | 88,50 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,42 mg |
| triptófano | 280,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,40 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,70 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,70 mg |
| vitamina k, total | 60,00 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,56 mg |
| yoduro (yodo) | 8,00 ug |
| zinc | 1,50 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 815,53 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 53,45 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 7,06 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,11 g |
| ácidos grasos totales | 4,33 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,31 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,06 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,84 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,90 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |