A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pan blanco, harina de trigo oscuro, agua - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 249,28 kcal 1043,57 kJ | % de energía |
| Grasa | 2,96 g | 8 % |
| Carbohidrato | 45,39 g | 78 % |
| Proteína | 8,15 g | 14 % |
| Azúcar | 0,98 g | |
| Grasa saturada | 0,90 g | |
| Sal | 1182,27 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 44,41 g |
| azúcares totales | 0,98 g |
| calcio | 18,84 mg |
| carbohidratos disponibles | 45,39 g |
| carotenoides totales | 74,20 ug |
| colesterol (gc) | 0,06 mg |
| energía calculada | 1043,57 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,23 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,25 mg |
| esteroles, total | 44,27 mg |
| fibra total | 3,01 g |
| fibra, insoluble en agua | 2,37 g |
| folato, total | 33,28 ug |
| fructosa | 0,03 g |
| fósforo | 124,10 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,11 g |
| grasa total | 2,96 g |
| hierro total | 1,13 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 35,88 mg |
| maltosa | 0,55 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,82 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,64 g |
| potasio | 151,32 mg |
| proteína total | 8,15 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarosa | 0,29 g |
| sal | 1182,27 mg |
| selenio total | 6,85 ug |
| sodio | 464,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,14 mg |
| triptófano | 61,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,78 mg |
| vitamina k, total | 1,95 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,08 mg |
| yoduro (yodo) | 6,51 ug |
| zinc | 1,02 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 699,79 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 84,53 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,90 g |
| ácidos grasos totales | 2,51 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,79 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,08 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,70 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,79 g |
| ácidos grasos, trans | 0,03 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |