A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pan multigrano, pan de alforfón, naturalmente sin gluten - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 179,02 kcal 749,33 kJ | % de energía |
| Grasa | 0,88 g | 0 % |
| Carbohidrato | 34,69 g | 87 % |
| Proteína | 5,38 g | 13 % |
| Azúcar | 3,22 g | |
| Grasa saturada | 0,13 g | |
| Sal | 999,37 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 31,47 g |
| azúcares totales | 3,22 g |
| calcio | 15,73 mg |
| carbohidratos disponibles | 34,69 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 749,33 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,53 mg |
| esteroles, total | 1,20 mg |
| fibra total | 4,43 g |
| fibra, insoluble en agua | 2,31 g |
| folato, total | 31,35 ug |
| fructosa | 0,90 g |
| fósforo | 150,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,09 g |
| grasa total | 0,88 g |
| hierro total | 1,82 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 80,46 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,46 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,42 g |
| potasio | 223,97 mg |
| proteína total | 5,38 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarosa | 1,23 g |
| sal | 999,37 mg |
| selenio total | 2,30 ug |
| sodio | 392,22 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,21 mg |
| triptófano | 81,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,10 mg |
| vitamina k, total | 2,92 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,18 mg |
| yoduro (yodo) | 4,58 ug |
| zinc | 1,19 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 344,00 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 43,00 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,13 g |
| ácidos grasos totales | 0,61 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,09 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,04 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,34 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,39 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |