A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pan multigrano, pan integral de cebada, industrial - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 229,21 kcal 959,77 kJ | % de energía |
| Grasa | 1,24 g | 4 % |
| Carbohidrato | 44,85 g | 83 % |
| Proteína | 7,11 g | 13 % |
| Azúcar | 0,79 g | |
| Grasa saturada | 0,18 g | |
| Sal | 1087,89 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 44,06 g |
| azúcares totales | 0,79 g |
| calcio | 17,75 mg |
| carbohidratos disponibles | 44,85 g |
| carotenoides totales | 72,90 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 959,77 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,14 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,52 mg |
| esteroles, total | 37,83 mg |
| fibra total | 3,81 g |
| fibra, insoluble en agua | 3,08 g |
| folato, total | 32,16 ug |
| fructosa | 0,07 g |
| fósforo | 143,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,10 g |
| grasa total | 1,24 g |
| hierro total | 1,71 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 41,67 mg |
| maltosa | 0,34 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,36 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,65 g |
| potasio | 178,58 mg |
| proteína total | 7,11 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarosa | 0,27 g |
| sal | 1087,89 mg |
| selenio total | 6,34 ug |
| sodio | 426,96 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,14 mg |
| triptófano | 92,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,38 mg |
| vitamina k, total | 1,06 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,08 mg |
| yoduro (yodo) | 5,57 ug |
| zinc | 1,26 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 481,98 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 39,55 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,18 g |
| ácidos grasos totales | 0,84 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,14 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,04 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,48 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,52 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |