A continuación se muestra la composición de los alimentos (Papas fritas de camote, fritas - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 163,24 kcal 683,92 kJ | % de energía |
| Grasa | 8,44 g | 49 % |
| Carbohidrato | 18,56 g | 49 % |
| Proteína | 1,74 g | 3 % |
| Azúcar | 4,61 g | |
| Grasa saturada | 0,50 g | |
| Sal | 1336,30 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 13,95 g |
| azúcares totales | 4,61 g |
| calcio | 34,88 mg |
| carbohidratos disponibles | 18,56 g |
| carotenoides totales | 9389,60 ug |
| colesterol (gc) | 0,45 mg |
| energía calculada | 683,92 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 701,12 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,84 mg |
| esteroles, total | 71,58 mg |
| fibra total | 3,31 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,54 g |
| folato, total | 8,49 ug |
| fructosa | 0,77 g |
| fósforo | 52,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,06 g |
| grasa total | 8,44 g |
| hierro total | 0,68 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 27,96 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,61 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 1,21 g |
| potasio | 372,02 mg |
| proteína total | 1,74 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarosa | 2,78 g |
| sal | 1336,30 mg |
| selenio total | 0,67 ug |
| sodio | 524,45 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptófano | 22,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 1,59 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,87 mg |
| vitamina k, total | 14,57 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,23 mg |
| yoduro (yodo) | 32,17 ug |
| zinc | 0,33 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1866,68 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 913,52 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,50 g |
| ácidos grasos totales | 8,19 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,90 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,91 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,87 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,78 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |