A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pasta de aguacate - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 162,76 kcal 681,19 kJ | % de energía |
| Grasa | 10,81 g | 60 % |
| Carbohidrato | 11,07 g | 29 % |
| Proteína | 4,37 g | 11 % |
| Azúcar | 0,31 g | |
| Grasa saturada | 2,67 g | |
| Sal | 649,57 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 10,77 g |
| azúcares totales | 0,31 g |
| calcio | 76,14 mg |
| carbohidratos disponibles | 11,07 g |
| carotenoides totales | 431,20 ug |
| colesterol (gc) | 5,57 mg |
| energía calculada | 681,19 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 29,14 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,27 mg |
| esteroles, total | 32,84 mg |
| fibra total | 2,14 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,79 g |
| folato, total | 10,99 ug |
| fructosa | 0,08 g |
| fósforo | 64,80 mg |
| galactosa | 0,03 g |
| glucosa | 0,15 g |
| grasa total | 10,81 g |
| hierro total | 0,96 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 14,27 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,44 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,52 g |
| potasio | 141,96 mg |
| proteína total | 4,37 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarosa | 0,06 g |
| sal | 649,57 mg |
| selenio total | 2,82 ug |
| sodio | 254,93 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 55,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,15 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 6,78 mg |
| vitamina d | 0,02 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,11 mg |
| vitamina k, total | 13,64 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,12 mg |
| yoduro (yodo) | 18,94 ug |
| zinc | 0,47 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 869,24 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 66,54 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,67 g |
| ácidos grasos totales | 9,80 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 6,13 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,07 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,88 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,95 g |
| ácidos grasos, trans | 0,05 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,12 g |