A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pastel de manzana, corteza shortbread - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 197,42 kcal 826,07 kJ | % de energía |
| Grasa | 8,93 g | 40 % |
| Carbohidrato | 25,60 g | 56 % |
| Proteína | 2,67 g | 4 % |
| Azúcar | 14,63 g | |
| Grasa saturada | 4,39 g | |
| Sal | 158,07 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 10,97 g |
| azúcares totales | 14,63 g |
| calcio | 10,38 mg |
| carbohidratos disponibles | 25,60 g |
| carotenoides totales | 115,10 ug |
| colesterol (gc) | 31,40 mg |
| energía calculada | 826,07 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 96,40 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,72 mg |
| esteroles, total | 29,58 mg |
| fibra total | 1,53 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,07 g |
| folato, total | 7,45 ug |
| fructosa | 2,34 g |
| fósforo | 37,50 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,68 g |
| grasa total | 8,93 g |
| hierro total | 0,31 mg |
| lactosa | 0,06 g |
| magnesio | 7,84 mg |
| maltosa | 0,13 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,20 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,52 g |
| potasio | 93,10 mg |
| proteína total | 2,67 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| sacarosa | 11,42 g |
| sal | 158,07 mg |
| selenio total | 3,59 ug |
| sodio | 62,04 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 35,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,13 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 5,18 mg |
| vitamina d | 0,52 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,78 mg |
| vitamina k, total | 7,05 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,05 mg |
| yoduro (yodo) | 5,27 ug |
| zinc | 0,22 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 728,22 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 150,29 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 6,42 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 4,39 g |
| ácidos grasos totales | 8,31 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,62 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,16 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,75 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,95 g |
| ácidos grasos, trans | 0,11 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,28 g |