A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pastel de pan de jengibre hecho con crema - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 424,95 kcal 1778,01 kJ | % de energía |
| Grasa | 22,85 g | 49 % |
| Carbohidrato | 48,80 g | 47 % |
| Proteína | 4,68 g | 4 % |
| Azúcar | 26,06 g | |
| Grasa saturada | 12,53 g | |
| Sal | 451,31 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 22,23 g |
| azúcares totales | 26,06 g |
| calcio | 35,59 mg |
| carbohidratos disponibles | 48,80 g |
| carotenoides totales | 130,50 ug |
| colesterol (gc) | 33,93 mg |
| energía calculada | 1778,01 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 133,28 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,08 mg |
| esteroles, total | 52,28 mg |
| fibra total | 2,34 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,28 g |
| folato, total | 6,63 ug |
| fructosa | 2,65 g |
| fósforo | 60,20 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 2,74 g |
| grasa total | 22,85 g |
| hierro total | 0,67 mg |
| lactosa | 1,03 g |
| magnesio | 12,32 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,37 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,54 g |
| potasio | 136,57 mg |
| proteína total | 4,68 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| sacarosa | 19,65 g |
| sal | 451,31 mg |
| selenio total | 3,39 ug |
| sodio | 177,13 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptófano | 50,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,06 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,19 mg |
| vitamina d | 0,84 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,29 mg |
| vitamina k, total | 11,24 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,06 mg |
| yoduro (yodo) | 8,05 ug |
| zinc | 0,40 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1329,74 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 455,05 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 12,53 g |
| ácidos grasos totales | 21,56 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 6,55 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,46 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,37 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,93 g |
| ácidos grasos, trans | 0,54 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,36 g |