A continuación se muestra la composición de los alimentos (Queso, queso moho blanco, camembert / brie, 16% de grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 247,13 kcal 1034,00 kJ | % de energía |
| Grasa | 16,00 g | 58 % |
| Carbohidrato | 1,00 g | 2 % |
| Proteína | 25,00 g | 40 % |
| Azúcar | 1,00 g | |
| Grasa saturada | 10,32 g | |
| Sal | 1783,60 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 1,00 g |
| calcio | 600,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 1,00 g |
| carotenoides totales | 70,20 ug |
| colesterol (gc) | 45,67 mg |
| energía calculada | 1034,00 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 131,22 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,91 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 62,00 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 310,00 mg |
| galactosa | 0,50 g |
| glucosa | 0,50 g |
| grasa total | 16,00 g |
| hierro total | 0,22 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 24,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,40 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 90,00 mg |
| proteína total | 25,00 g |
| riboflavina | 0,33 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1783,60 mg |
| selenio total | 23,15 ug |
| sodio | 700,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptófano | 270,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,10 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,14 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,31 mg |
| vitamina k, total | 0,00 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,04 mg |
| yoduro (yodo) | 45,00 ug |
| zinc | 4,06 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 223,21 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 99,02 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 10,32 g |
| ácidos grasos totales | 15,30 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,83 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,27 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,53 g |
| ácidos grasos, trans | 0,62 g |