A continuación se muestra la composición de los alimentos (Remolacha y cazuela de queso azul, crema para cocinar - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 116,63 kcal 488,52 kJ | % de energía |
| Grasa | 7,79 g | 61 % |
| Carbohidrato | 6,34 g | 23 % |
| Proteína | 4,13 g | 16 % |
| Azúcar | 6,25 g | |
| Grasa saturada | 4,28 g | |
| Sal | 746,98 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,08 g |
| azúcares totales | 6,25 g |
| calcio | 84,57 mg |
| carbohidratos disponibles | 6,34 g |
| carotenoides totales | 44,70 ug |
| colesterol (gc) | 17,38 mg |
| energía calculada | 488,52 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 58,87 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,10 mg |
| esteroles, total | 20,00 mg |
| fibra total | 2,13 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,02 g |
| folato, total | 99,67 ug |
| fructosa | 0,17 g |
| fósforo | 94,00 mg |
| galactosa | 0,18 g |
| glucosa | 0,43 g |
| grasa total | 7,79 g |
| hierro total | 0,81 mg |
| lactosa | 0,08 g |
| magnesio | 22,04 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,32 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 1,09 g |
| potasio | 416,46 mg |
| proteína total | 4,13 g |
| riboflavina | 0,12 mg |
| sacarosa | 5,39 g |
| sal | 746,98 mg |
| selenio total | 3,47 ug |
| sodio | 293,16 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 53,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,10 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 6,25 mg |
| vitamina d | 0,10 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,37 mg |
| vitamina k, total | 4,60 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,06 mg |
| yoduro (yodo) | 15,13 ug |
| zinc | 1,06 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 432,48 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 139,11 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 4,28 g |
| ácidos grasos totales | 7,11 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,00 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,14 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,45 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,63 g |
| ácidos grasos, trans | 0,19 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,65 g |