A continuación se muestra la composición de los alimentos (Risotto, carne de cerdo picada y risotto de verduras - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 122,37 kcal 512,00 kJ | % de energía |
| Grasa | 4,97 g | 33 % |
| Carbohidrato | 13,68 g | 48 % |
| Proteína | 5,05 g | 19 % |
| Azúcar | 1,17 g | |
| Grasa saturada | 1,84 g | |
| Sal | 505,14 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 12,50 g |
| azúcares totales | 1,17 g |
| calcio | 10,62 mg |
| carbohidratos disponibles | 13,68 g |
| carotenoides totales | 2632,40 ug |
| colesterol (gc) | 10,95 mg |
| energía calculada | 512,00 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 93,67 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,57 mg |
| esteroles, total | 17,00 mg |
| fibra total | 1,10 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,88 g |
| folato, total | 15,64 ug |
| fructosa | 0,35 g |
| fósforo | 56,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,25 g |
| grasa total | 4,97 g |
| hierro total | 0,64 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 12,83 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,62 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,19 g |
| potasio | 122,79 mg |
| proteína total | 5,05 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarosa | 0,57 g |
| sal | 505,14 mg |
| selenio total | 6,29 ug |
| sodio | 198,25 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptófano | 64,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,18 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 8,69 mg |
| vitamina d | 0,09 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,35 mg |
| vitamina k, total | 8,37 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,13 mg |
| yoduro (yodo) | 14,19 ug |
| zinc | 1,00 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 445,56 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 102,05 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,84 g |
| ácidos grasos totales | 4,68 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,21 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,46 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,58 g |
| ácidos grasos, trans | 0,04 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,11 g |