A continuación se muestra la composición de los alimentos (Risotto, carne picada y risotto de verduras - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 546,41 kJ 130,50 kcal |
| Grasa | 4,60 g |
| Carbohidrato | 15,47 g |
| Proteína | 6,01 g |
| Azúcar | 1,32 g |
| Grasa saturada | 1,75 g |
| Sal | 575,63 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 14,15 g |
| azúcares totales | 1,32 g |
| calcio | 11,80 mg |
| carbohidratos disponibles | 15,47 g |
| carotenoides totales | 2980,30 ug |
| colesterol (gc) | 11,10 mg |
| energía calculada | 546,41 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 107,17 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,09 mg |
| esteroles, total | 19,23 mg |
| fibra total | 1,24 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,00 g |
| folato, total | 18,20 ug |
| fructosa | 0,40 g |
| fósforo | 65,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,28 g |
| grasa total | 4,60 g |
| hierro total | 0,86 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 14,92 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,83 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,22 g |
| potasio | 143,00 mg |
| proteína total | 6,01 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarosa | 0,64 g |
| sal | 575,63 mg |
| selenio total | 6,51 ug |
| sodio | 225,91 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptófano | 71,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,19 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 9,84 mg |
| vitamina d | 0,09 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,41 mg |
| vitamina k, total | 9,33 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,15 mg |
| yoduro (yodo) | 16,05 ug |
| zinc | 1,52 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 319,09 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 103,24 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,75 g |
| ácidos grasos totales | 4,31 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,05 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,33 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,45 g |
| ácidos grasos, trans | 0,06 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,13 g |
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