A continuación se muestra la composición de los alimentos (Risotto de pollo y verduras - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 140,30 kcal 587,84 kJ | % de energía |
| Grasa | 2,68 g | 14 % |
| Carbohidrato | 20,67 g | 63 % |
| Proteína | 7,37 g | 22 % |
| Azúcar | 0,97 g | |
| Grasa saturada | 0,60 g | |
| Sal | 47,01 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 19,70 g |
| azúcares totales | 0,97 g |
| calcio | 9,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 20,67 g |
| carotenoides totales | 557,60 ug |
| colesterol (gc) | 14,79 mg |
| energía calculada | 587,84 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 21,90 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,63 mg |
| esteroles, total | 20,94 mg |
| fibra total | 1,13 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,98 g |
| folato, total | 15,81 ug |
| fructosa | 0,18 g |
| fósforo | 75,30 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,17 g |
| grasa total | 2,68 g |
| hierro total | 0,66 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 17,92 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,63 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,14 g |
| potasio | 137,26 mg |
| proteína total | 7,37 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarosa | 0,61 g |
| sal | 47,01 mg |
| selenio total | 6,92 ug |
| sodio | 18,45 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 86,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,16 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 5,31 mg |
| vitamina d | 0,23 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,57 mg |
| vitamina k, total | 18,86 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,19 mg |
| yoduro (yodo) | 2,86 ug |
| zinc | 0,71 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 505,83 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 127,78 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 7,40 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 6,08 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,60 g |
| ácidos grasos totales | 2,45 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,12 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,14 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,54 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,69 g |
| ácidos grasos, trans | 0,01 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,02 g |