A continuación se muestra la composición de los alimentos (Risotto risotto de setas - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 107,31 kcal 449,46 kJ | % de energía |
| Grasa | 3,78 g | 28 % |
| Carbohidrato | 14,60 g | 59 % |
| Proteína | 3,23 g | 13 % |
| Azúcar | 0,33 g | |
| Grasa saturada | 1,60 g | |
| Sal | 430,91 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 14,28 g |
| azúcares totales | 0,33 g |
| calcio | 56,91 mg |
| carbohidratos disponibles | 14,60 g |
| carotenoides totales | 18,40 ug |
| colesterol (gc) | 5,33 mg |
| energía calculada | 449,46 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 20,71 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,57 mg |
| esteroles, total | 23,20 mg |
| fibra total | 0,74 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,78 g |
| folato, total | 9,55 ug |
| fructosa | 0,08 g |
| fósforo | 68,50 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,08 g |
| grasa total | 3,78 g |
| hierro total | 0,32 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 10,89 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,11 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,08 g |
| potasio | 93,66 mg |
| proteína total | 3,23 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarosa | 0,14 g |
| sal | 430,91 mg |
| selenio total | 5,65 ug |
| sodio | 169,12 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptófano | 45,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,11 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,40 mg |
| vitamina d | 0,12 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,35 mg |
| vitamina k, total | 2,32 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,05 mg |
| yoduro (yodo) | 3,51 ug |
| zinc | 0,55 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 411,08 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 129,87 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,60 g |
| ácidos grasos totales | 3,54 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,30 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,13 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,42 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,56 g |
| ácidos grasos, trans | 0,05 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,03 g |