A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salchicha alimenticia, promedio de productos industriales - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 241,87 kcal 1012,48 kJ | % de energía |
| Grasa | 12,56 g | 50 % |
| Carbohidrato | 20,29 g | 37 % |
| Proteína | 7,93 g | 13 % |
| Azúcar | 0,35 g | |
| Grasa saturada | 4,77 g | |
| Sal | 1725,19 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 19,94 g |
| azúcares totales | 0,35 g |
| calcio | 18,50 mg |
| carbohidratos disponibles | 20,29 g |
| carotenoides totales | 50,20 ug |
| colesterol (gc) | 23,16 mg |
| energía calculada | 1012,48 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 7,98 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,15 mg |
| esteroles, total | 17,50 mg |
| fibra total | 2,32 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,90 g |
| folato, total | 31,15 ug |
| fructosa | 0,06 g |
| fósforo | 135,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,09 g |
| grasa total | 12,56 g |
| hierro total | 2,67 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 30,22 mg |
| maltosa | 0,05 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,48 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,34 g |
| potasio | 193,96 mg |
| proteína total | 7,93 g |
| riboflavina | 0,23 mg |
| sacarosa | 0,15 g |
| sal | 1725,19 mg |
| selenio total | 12,84 ug |
| sodio | 677,08 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,20 mg |
| triptófano | 101,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,89 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,87 mg |
| vitamina d | 0,10 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,32 mg |
| vitamina k, total | 3,99 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,17 mg |
| yoduro (yodo) | 6,32 ug |
| zinc | 1,11 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1431,59 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 115,67 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 4,86 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 4,87 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 4,77 g |
| ácidos grasos totales | 11,60 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 5,09 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,14 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,49 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,70 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |