A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salsa blanca, leche baja en grasa, espesada con harina y aceite - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 406,74 kJ 97,04 kcal |
| Grasa | 4,99 g |
| Carbohidrato | 8,96 g |
| Proteína | 3,86 g |
| Azúcar | 5,30 g |
| Grasa saturada | 1,37 g |
| Sal | 1190,68 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 3,66 g |
| azúcares totales | 5,30 g |
| calcio | 134,14 mg |
| carbohidratos disponibles | 8,96 g |
| carotenoides totales | 9,80 ug |
| colesterol (gc) | 7,13 mg |
| energía calculada | 406,74 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 12,68 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,86 mg |
| esteroles, total | 22,58 mg |
| fibra total | 0,18 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,13 g |
| folato, total | 3,87 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 105,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 4,99 g |
| hierro total | 0,11 mg |
| lactosa | 5,24 g |
| magnesio | 13,90 mg |
| maltosa | 0,04 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,15 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,05 g |
| potasio | 172,58 mg |
| proteína total | 3,86 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarosa | 0,01 g |
| sal | 1190,68 mg |
| selenio total | 3,51 ug |
| sodio | 467,30 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 54,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,39 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,78 mg |
| vitamina d | 1,09 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,77 mg |
| vitamina k, total | 4,76 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,06 mg |
| yoduro (yodo) | 42,86 ug |
| zinc | 0,49 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 864,61 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 319,57 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,37 g |
| ácidos grasos totales | 4,82 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,23 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,32 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,86 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,19 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,22 g |
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