A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salsa de aguacate - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 894,08 kJ 213,67 kcal |
| Grasa | 20,94 g |
| Carbohidrato | 0,65 g |
| Proteína | 4,23 g |
| Azúcar | 0,50 g |
| Grasa saturada | 4,17 g |
| Sal | 592,85 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,16 g |
| azúcares totales | 0,50 g |
| calcio | 102,57 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,65 g |
| carotenoides totales | 738,90 ug |
| colesterol (gc) | 7,10 mg |
| energía calculada | 894,08 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 39,77 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,59 mg |
| esteroles, total | 58,82 mg |
| fibra total | 4,22 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,25 g |
| folato, total | 13,60 ug |
| fructosa | 0,12 g |
| fósforo | 71,50 mg |
| galactosa | 0,07 g |
| glucosa | 0,26 g |
| grasa total | 20,94 g |
| hierro total | 0,50 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 22,02 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,73 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,98 g |
| potasio | 275,85 mg |
| proteína total | 4,23 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| sacarosa | 0,05 g |
| sal | 592,85 mg |
| selenio total | 2,09 ug |
| sodio | 232,67 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 51,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,19 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 12,21 mg |
| vitamina d | 0,02 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,19 mg |
| vitamina k, total | 26,43 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,27 mg |
| yoduro (yodo) | 14,99 ug |
| zinc | 0,42 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1605,86 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 129,04 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 4,17 g |
| ácidos grasos totales | 18,89 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 12,87 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,13 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,61 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,76 g |
| ácidos grasos, trans | 0,09 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,20 g |
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