A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salsa de pesto - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 472,28 kcal 1976,33 kJ | % de energía |
| Grasa | 48,51 g | 93 % |
| Carbohidrato | 1,39 g | 1 % |
| Proteína | 7,98 g | 6 % |
| Azúcar | 0,69 g | |
| Grasa saturada | 5,60 g | |
| Sal | 602,96 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,70 g |
| azúcares totales | 0,69 g |
| calcio | 261,45 mg |
| carbohidratos disponibles | 1,39 g |
| carotenoides totales | 3081,60 ug |
| colesterol (gc) | 10,26 mg |
| energía calculada | 1976,33 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 119,25 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,49 mg |
| esteroles, total | 229,56 mg |
| fibra total | 2,31 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,12 g |
| folato, total | 42,95 ug |
| fructosa | 0,09 g |
| fósforo | 187,20 mg |
| galactosa | 0,05 g |
| glucosa | 0,10 g |
| grasa total | 48,51 g |
| hierro total | 2,06 mg |
| lactosa | 0,04 g |
| magnesio | 41,73 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,60 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,12 g |
| potasio | 283,42 mg |
| proteína total | 7,98 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| sacarosa | 0,42 g |
| sal | 602,96 mg |
| selenio total | 7,34 ug |
| sodio | 236,64 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptófano | 113,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,34 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 24,04 mg |
| vitamina d | 0,04 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 7,89 mg |
| vitamina k, total | 142,72 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,21 mg |
| yoduro (yodo) | 14,73 ug |
| zinc | 1,41 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 15134,83 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 4868,63 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 5,60 g |
| ácidos grasos totales | 46,67 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 20,92 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 4,87 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 15,14 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 20,04 g |
| ácidos grasos, trans | 0,11 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,29 g |