A continuación se muestra la composición de los alimentos (Semilla de sésamo, blanco, sin casco - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 650,10 kcal 2720,71 kJ | % de energía |
| Grasa | 59,50 g | 85 % |
| Carbohidrato | 1,17 g | 1 % |
| Proteína | 23,90 g | 15 % |
| Azúcar | 0,97 g | |
| Grasa saturada | 8,61 g | |
| Sal | 66,25 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,20 g |
| azúcares totales | 0,97 g |
| calcio | 66,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 1,17 g |
| carotenoides totales | 5,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 2720,71 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,41 ug |
| equivalentes de niacina, total | 11,00 mg |
| esteroles, total | 175,80 mg |
| fibra total | 11,30 g |
| folato, total | 97,00 ug |
| fructosa | 0,05 g |
| fósforo | 896,00 mg |
| glucosa | 0,05 g |
| grasa total | 59,50 g |
| hierro total | 6,60 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 442,00 mg |
| maltosa | 0,05 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,52 mg |
| potasio | 603,00 mg |
| proteína total | 23,90 g |
| riboflavina | 0,18 mg |
| sacarosa | 0,82 g |
| sal | 66,25 mg |
| selenio total | 49,00 ug |
| sodio | 26,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 1,47 mg |
| triptófano | 388,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,25 mg |
| vitamina k, total | 14,00 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,79 mg |
| yoduro (yodo) | 0,00 ug |
| zinc | 7,20 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 24435,12 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 194,04 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 8,61 g |
| ácidos grasos totales | 56,61 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 23,36 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,19 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 24,44 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 24,63 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,20 g |